產品追溯系統是如何實現溯源的

追溯，意即追根溯源，包含兩層含義：一是跟蹤，即從生產、流通到消費，跟隨一個或一批商品流向的能力，即正向跟蹤；二是追溯，即從消費、流通到生產，識別一個或一批特定商品來源的能力，即逆向溯源。

信息化追溯是如何實現的？

追溯主要通過運用物聯網技術，將商品的生產、流通和消費過程與相關信息的采集、傳輸、處理和查詢過程有機聯系起來，做到信息流與商流相統一，從而實現商品的來源可查、去向可追、責任可究。

1.信息采集：在生產、屠宰、批發、零售、團體消費等各個環節安裝節點追溯子系統，配備智能溯源秤、移動式或固定式信息讀寫機具等設備，在經營者交易過程中，自動采集記錄每個環節肉類蔬菜來源、檢測、交易、流向及經營者信息。

2.信息傳輸：采用集成電路(IC)卡、射頻識別標簽(RFID)等載體，通過經營者持卡交易，實現上下游環節信息的電子化傳遞。

3.信息處理：通過有線或無線網絡與節點追溯子系統相連通，匯集各流通節點追溯信息，合成完整的全過程信息鏈條，并開展信息綜合開發利用。

4.信息查詢：通過查詢終端、手機短信、互聯網在線窗口、12312熱線、智能手機APP等方式，消費者輸入或掃描購物小票追溯碼，可以查詢肉類蔬菜產地和流通的全過程。

建設商品電子追溯體系的目的：

建設商品電子追溯體系，一是可以解決來源追溯難、去向查證難的問題，方便消費者快捷查詢和維權；二是可以提高對問題食品的發現能力和處理能力，有利于倒逼生產經營者提高安全責任意識、創造放心消費品牌。